Tacos de Picadillo Veganos
Ingredientes
100 g Molida Better Balance
300 g de zanahoria
300 g de papa
300 g de chícharo
300 g de elote amarillo
600 g de jitomate
100 g de cebolla
2 cdtas de comino
2 cdtas de pimienta
3 cdtas de sal de mar
2 cdas de aceite vegetal (de tu elección)
2 dientes de ajo
Preparación
Paso 1. En un sartén, dorar un poco el ajo y cebolla.
Paso 2. Licuar el jitomate sin semilla hasta que quede como puré.
Paso 3. Agregar el puré de tomate al sartén junto con el ajo y la cebolla.
Paso 4. Agregar la zanahoria y la papa, esperar a que se cuezan.
Paso 5. Agregar el comino, pimienta y sal, la Molida Better Balance, el elote y el chícharo.
Paso 6. Hacer una mezcla homogénea y esperar a que se reduzca el jugo de tomate. Una vez que se reduza, está listo para servir.
OPCIONES
Acompañar con tortilla de tu elección, tostadas, hoja de lechuga. Arroz o ensalada.
Molida
Sin renunciar al sabor, disfruta de nuestra molida a base de proteína de chícharo. Es una opción deliciosa para llevar una alimentación variada.