Tacos de picadillo veganos
Ingredientes
100 g. Molida Better Balance
300 g. de zanahoria
300 g. de papa
300 g. de chícharo
300 g. de elote amarillo
600 g. de jitomate
100 g. de cebolla
2 cdtas. de comino
2 cdtas. de pimienta
3 cdtas. de sal de mar
2 cdas. de aceite vegetal (de tu elección)
2 dientes. de ajo
Preparación
Paso 1. En un sartén, dorar un poco el ajo y cebolla.
Paso 2. Licuar el jitomate sin semilla hasta que quede como puré.
Paso 3. Agregar el puré de tomate al sartén junto con el ajo y la cebolla.
Paso 4. Agregar la zanahoria y la papa, esperar a que se cuezan.
Paso 5. Agregar el comino, pimienta y sal, la molida de chícharo, el elote y el chícharo.
Paso 6. Hacer una mezcla homogénea y esperar a que se reduzca el jugo de tomate. Una vez que se reduza, está listo para servir.
OPCIONES
Acompañar con tortilla de tu elección, tostadas, hoja de lechuga. Arroz o ensalada.
Molida Vegana
Sin renunciar al sabor, disfruta de nuestra molida a base de proteína de chícharo. Es una opción deliciosa para llevar una alimentación variada.