Tacos de picadillo veganos

Ingredientes

100 g. Molida Better Balance

300 g. de zanahoria

300 g. de papa

300 g. de chícharo

300 g. de elote amarillo

600 g. de jitomate

100 g. de cebolla







2 cdtas. de comino

2 cdtas. de pimienta

3 cdtas. de sal de mar

2 cdas. de aceite vegetal (de tu elección)

2 dientes. de ajo





Preparación

Paso 1. En un sartén, dorar un poco el ajo y cebolla.

Paso 2. Licuar el jitomate sin semilla hasta que quede como puré.

Paso 3. Agregar el puré de tomate al sartén junto con el ajo y la cebolla.

Paso 4. Agregar la zanahoria y la papa, esperar a que se cuezan.

Paso 5. Agregar el comino, pimienta y sal, la molida de chícharo, el elote y el chícharo.

Paso 6. Hacer una mezcla homogénea y esperar a que se reduzca el jugo de tomate. Una vez que se reduza, está listo para servir.


OPCIONES

Acompañar con tortilla de tu elección, tostadas, hoja de lechuga. Arroz o ensalada.



Molida Vegana

Sin renunciar al sabor, disfruta de nuestra molida a base de proteína de chícharo. Es una opción deliciosa para llevar una alimentación variada.

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