Tacos de Picadillo Veganos

Ingredientes

100 g Molida Better Balance

300 g de zanahoria

300 g de papa

300 g de chícharo

300 g de elote amarillo

600 g de jitomate

100 g de cebolla

2 cdtas de comino

2 cdtas de pimienta

3 cdtas de sal de mar

2 cdas de aceite vegetal (de tu elección)

2 dientes de ajo

Preparación

Paso 1. En un sartén, dorar un poco el ajo y cebolla.

Paso 2. Licuar el jitomate sin semilla hasta que quede como puré.

Paso 3. Agregar el puré de tomate al sartén junto con el ajo y la cebolla.

Paso 4. Agregar la zanahoria y la papa, esperar a que se cuezan.

Paso 5. Agregar el comino, pimienta y sal, la Molida Better Balance, el elote y el chícharo.

Paso 6. Hacer una mezcla homogénea y esperar a que se reduzca el jugo de tomate. Una vez que se reduza, está listo para servir.

OPCIONES

Acompañar con tortilla de tu elección, tostadas, hoja de lechuga. Arroz o ensalada.

Molida

Sin renunciar al sabor, disfruta de nuestra molida a base de proteína de chícharo. Es una opción deliciosa para llevar una alimentación variada.

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